ไขมันไม่ดี (LDL หรือ Low-Density Lipoprotein) เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่สามารถสะสมตามผนังหลอดเลือดและทำให้หลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดได้ จึงเป็นเหตุผลที่ LDL มักถูกเรียกว่า “ไขมันไม่ดี” ในขณะที่ HDL (High-Density Lipoprotein) หรือ “ไขมันดี” ช่วยนำคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากหลอดเลือดและส่งกลับไปที่ตับเพื่อกำจัดออกจากร่างกาย
ระดับ LDL ที่สูงเกินไปอาจเกิดจากหลายปัจจัย เช่น การบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง การบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นประจำ ขาดการออกกำลังกาย และการสูบบุหรี่ วิธีลด LDL ในร่างกายรวมถึง:
ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ เช่น อาหารทอด ขนมขบเคี้ยวที่ผ่านการแปรรูป เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง
รับประทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น ปลา ถั่ว และน้ำมันมะกอก
เพิ่มการออกกำลังกาย เช่น เดิน วิ่ง หรือปั่นจักรยานเป็นประจำ
หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และลดการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เพิ่มการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี
